Wild en Wijn proeverij

zondag 4 november 18 uur in Restaurant & theehuis De Dames

Vijf gangen wildmenu met bij iedere gang twee proefglaasjes wijn, zodat u een keus kunt maken voor de favoriete wijn die u bij het gerecht wilt drinken.

MENUKAART

 

Wildavond 2018

 

Charcuterie van wild: gerookte ganzenborst, gedroogde wildzwijnham en membrillo 

Cappuccino van dubbel getrokken wildbouillon met truffelroom

Quiche van bospaddenstoelen met spek van wildzwijn

Duo van Ree: Reebiefstuk en reeworst met een rucolamousseline, gegrilde peer en jus van ree

Yoghurtijs met in aceto gekonfijte rode biet

 

€ 32,50 pp

inclusief 2 proefglaasjes bijpassende wijn per gang

RESERVERINGSFORMULIER