Wild met Wijnproeverij

zondag 4 november 18 uur in Restaurant & theehuis De Dames

Vijf gangen wildmenu met per gang een proeverij van een tweetal bijpassende wijnen. Vervolgens kiest u zelf welk van deze uw keuze bij het gerecht zal zijn.

MENUKAART

 

Wildavond 2018

 

Charcuterie van wild: gerookte ganzenborst, gedroogde wildzwijnham en membrillo 

Cappuccino van dubbel getrokken wildbouillon met truffelroom

Quiche van bospaddenstoelen met spek van wildzwijn

Duo van hert: hertenbiefstuk en hertenworst met een rucolamousseline, gegrilde peer en jus van hert

Yoghurtijs met in aceto gekonfijte rode biet

 

€ 32,50 p.p.

incl. proeverij, exclusief uw drank naar keuze

RESERVERINGSFORMULIER