WILDKAART

Vanaf 3 november is naast de gebruikelijke menukaart ook de wildkaart beschikbaar in Restaurant De Dames!

 

 

VOORGERECHTEN

Gerookte hertenfilet met rode zuurkool, oude kaas crème en mosterdzaadjes. 

Of

Wildzwijnfilet sous-vide gegaard met wilde gamba’s, amarillo crème en lavas-mayonaise. 

 

HOOFDGERECHTEN

Hertensucade met ree saucijzen en wildgarnituur. 

Of

Gekonfijte fazantenboutje met een jus van tutti frutti en wildgarnituur. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12

 

 

 

11,50

 

 

22,50

 

 

21